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2007年9月16日 (日)

お米できました (^^)v 

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玄米~

青米率が やく15% でした。

ちょうど良いくらい~     (^_-)~☆

 

青米 というのは 

17歳くらいのぴちぴちの青年米 で 

みずみずしい はず  

これが 新米の かおり と 美味しさ に

つながってるという説もあり 

 

とりあえず 精米

みごとに~  輝いています (^^

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コメント

青米率とゆう言葉 はじめて知りました

輝かしい新米 まずはおめでとうございます

投稿: opal_tak | 2007年9月16日 (日) 20時47分

お疲れ様でした~ 青米率の青米って玄米の中にある青い粒のこと?
玄米をはじめてみた時どうしたらよいかわからず馬鹿にされてしまいました 今では年間6俵を保管していただいている玄米派です
冷蔵庫に入れて下さっているので年間美味しく戴いてます
豊作だったのですか?八十八のお手数頭の下がる思いです
本当にお疲れ様でした

投稿: うっちゃん | 2007年9月16日 (日) 21時19分

おー、新米ですねぇ~
これだけで充分美味しいのに、お寿司なんか作ったら最高ですね

 今年は豊作?
長期に渡りお米作りご苦労様でした

投稿: 北国さっちゃん | 2007年9月16日 (日) 21時41分

 ご苦労様でした。

 でも、この綺麗な米粒たちを見れば、疲れも吹っ飛ぶのでは?

 さて、唐突ですが…

 維真尽さんなら、
 今の飽食の時代に生きる子供たちに、
 どうやって、食べ物の有難味を教えますか?

 ちなみに、私の場合は、
 米粒を畳に落とした、次の瞬間、
 祖母に、竹ざしでピシャリとやられていました。

投稿: spookee | 2007年9月16日 (日) 22時44分

玄米の段階で青米率が判るんですか?

anyhow、いーさんのご苦労が実りましたね♪♪

投稿: あーさん | 2007年9月16日 (日) 22時54分

丹精込めて育てたお米を食べるのは
格別の美味しさでしょうね。

本当にみごとな輝き☆
まぶしいです。

投稿: けーこ | 2007年9月16日 (日) 23時03分

キラキラの新米、自分で作った飯椀で食べたら最高ですよね。
美味しいご飯が食べられて、ワラや籾殻は釉薬の材料に使えて。
お米って、本当に素晴らしい(^◇^)/

投稿: かにちゃん | 2007年9月17日 (月) 10時25分

opal_tak さん

ありがとうございます

とりあえず精米して~安心しました (^^♪

青米率は~刈り取り時期によって~
かわってくるようです

投稿: 維真尽 | 2007年9月17日 (月) 15時47分

うっちゃん

そうです~
玄米に含まれている 青い米を数えてみます。
刈り取り時期に左右されるようですが
だいたい 15%くらいが良いようですよ (^^♪

冷蔵庫に保管しとけば
いいですねぇ ~
玄米ご飯で 楽しんでおられるんですか?


投稿: 維真尽 | 2007年9月17日 (月) 15時51分

北国さっちゃん

新米は特に
粘りがあって~
御鮨には 向いているかもしれませんね (^_-)~☆

今年は去年~とほぼ一緒で (^^♪
若干少なかったですよ 

投稿: 維真尽 | 2007年9月17日 (月) 15時53分

spookee さん

<食べ物の有難味を教えますか?
う~ん
そうですねぇ
やはり~これは~
大人も一緒で
つくってみない事にはわからないでしょう~けど
手伝いさせるとか
課外学習で~少しでもやるとか
とにかく そういう 接点がないことには
だめでしょう~

投稿: 維真尽 | 2007年9月17日 (月) 15時58分

あーさん

青米率は~玄米のなかに含まれる
ちょっと青いお米をかぞえます (ちょっと面倒だけど)
だいたい 15% 位が良いとか
すくないと~新米らしくないかな 

投稿: 維真尽 | 2007年9月17日 (月) 16時01分

けーこ さん

なにはともあれ~
精米して~安心しました (^^♪

あとは~炊き上がりを待つだけで~す (^_-)~☆

投稿: 維真尽 | 2007年9月17日 (月) 16時06分

かにちゃん

日本の食文化~
奥が深いですねぇ (^^♪
あらためて~
実感するところです (^^)v

ところで
かにちゃんところは
お米は 作っておられるんですか?

投稿: 維真尽 | 2007年9月17日 (月) 16時08分

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